sunnuntai 24. helmikuuta 2013

Toffeepopsit

Kakkutikkarit eli cake popsit on kyllä ihan parhaita ♥
Aivan ihania pieniä tarjottavia juhliin, ja tietysti ilmankin juhlia!

Nää toffeepopsit oli ensimmäiset kakkutikkarit -vai keksitikkarit?- mitä oon koskaan tehnyt, ja koukkuun jäin! Ihan älyttömän hyviä, NAM :)


Nämä matkustivat äitini nimppareille (ihanaa nimipäivää vielä täälläkin!♥) ja mun piti kuljettaa näitä autossa, enkä löytänyt nopeasti oikein mitään missä ne olisin ehjänä saanut perille. Hätäratkaisu: tyhjä leivinpaperi-paketti, johon tungin sisälle foliota jotta tikut pysyis pystyssä, ja jonka päällystin foliolla. Huterahan sekin oli, mutta sainpa nää edes ehjänä perille sittenkin. :D

Ohje on Kinuskikissalta, täältä. Tuon linkin takaa löytyy myös todella hyvät ohjeet kuvina näiden tekemiseen. Tosi helppotekoisia, ja niiiiiiiin hyviä! :)

Ps. Lukaiskaa myös Helsingin Sanomien sivuilta juttu siitä miten kakkutikkarit ovat saaneet alkunsa!

Toffeepopsit
(noin 17 kpl)

175 g Toffee-Dominoita
1 ps (220 g) Omar-karkkeja
4 rkl kermaa
n. 160 g Candy melts -nappeja


Murskaa Dominot tehosekoittimella.

Laita Omar-karkit ja kerma kattilaan. Säädä liesi keskilämmölle ja sekoittele, kunnes karkit ovat sulaneet tasaiseksi massaksi.

Sekoita joukkoon keksimurska. Voit laittaa kattilan hetkeksi aikaa takaisin liedelle, jotta saat massan helpommin sekoittumaan tasaiseksi.

Anna keksi-toffeeseoksen jäähtyä kädenlämpöiseksi (lämpimästä massasta tehdyt pallot eivät pysy yhtä helposti muodossaan). Pyörittele massasta pienen lihapullan kokoisia palleroita käsiesi välissä. Laita pallerot leivinpaperin päälle ja nosta jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi.

Tässä vaiheessa nää näyttivät enemmänkin lihapullilta kuin kakkutikkareilta... :D
 
Sulata Candy meltsit mikrossa miedolla lämmöllä. Kannattaa laittaa meltsit korkeaan astiaan, jotta keksitikkari on helpompi upottaa karkkisulaan.

Kasta tikun pää karkkisulaan ja työnnä sitten tikku reilusti painamalla keksipallon sisään.

Kasta pallero kauttaaltaan karkkisulaan. Kopsauttele tikkua kevyesti astian reunaan ja anna ylimääräisen sulan valua pois.

Säilytä toffeepopsit jääkaapissa.


perjantai 1. helmikuuta 2013

Malleja spritsauskuvioihin

Harjoittelin tänään taas vajaan viikon päästä olevaa näyttöäni varten suklaalla spritsaamista, ja ajattelin että voisihan tästä joku muukin saada ideoita erilaisiin kuvioihin, jos on spritsausmalleja vailla :)

Klikkaamalla saa kuvat isommiksi.