maanantai 13. helmikuuta 2017

Mustikka-valkosuklaamuffinssit

 Se on se tunne, kun vaan on pakko saada muffinsseja. Tällä kertaa kaapista löytyi sopivasti mustikoita ja valkosuklaata, joten valinta ei ollut vaikea: mustikka-valkosuklaamuffinsseja siis! ♥

Resepti on Kermaruusulta.


Näiden muffinssien kaveriksi sopii loistavasti Honkajoen panimon ihana Mursu-mustikkalimonadi, joka tehdään aidoista kotimaisista mustikoista ja sen todellakin maistaa.


Mustikka-valkosuklaamuffinssit (noin 8-10 kpl)

100 g voita
1 dl sokeria
2 kananmunaa
2½ dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
2 tl vaniljasokeria
1 dl maitoa
1½ dl mustikoita
60 g valkosuklaata

(Koristeeksi:
vispikermaa + sokeria
mustikoita
rouhittua valkosuklaata
Biokia-mustikkajauhetta)

Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokeri kuohkeaksi vaaleaksi vaahdoksi. Lisää munat yksitellen, ja vatkaa kunnolla sekaisin jokaisen lisäyksen jälkeen.

Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet ja maito. Sekoita nopeasti tasaiseksi. Lisää lopuksi mustikat ja paloiteltu valkosuklaa. Sekoita varovasti nuolijalla, jotta mustikan rakenne ei menisi rikki.

Annostele vuokiin ja paista 200 asteessa noin 20-25 minuuttia.
Kokeile kypsyys tikulla, nämä saattavat olla valmiita jo aiemminkin.


6 kommenttia:

  1. Näyttävätpäs meheviltä, nam! <3 Ja tuota Honkajoen limonadia on pakko maistaa!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos, ihan älyttömän meheviä ja ihania olivatkin ♥ Ja kannattaa ehdottomasti maistaa tuota limonadia! :)

      Poista
  2. Näitä täytyy kokeilla! Vaikuttavat oikein ihanilta! :) Itse tein just kakkua mustikasta ja valkosuklaasta, kakusta tuli vähän ruma mutta maku oli kohdillaan ;D
    Tuo limonadikin on niin hurmaavan oloinen! Ihana! Täytyy ostaa ehdottomasti!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kannattaa ehdottomasti kokeilla! :) Ja makuhan se ratkaiseekin, ei sillä niin väliä miltä näyttää ;D Mustikka ja valkosuklaa sopii kyllä täydellisesti yhteen ♥

      Noi limonadit on tosiaan kyllä ihania myöskin! Näitä on monta muutakin makua ja yhtä ihanaa pulloa kuin tämäkin :D Osta ihmeessä jos vastaan sattuu tulemaan! :)

      Poista
  3. Mustikka ja valkosuklaa on vaan niin hyvä makupari. Otanpa reseptin talteen ja testaan - viimeistään mustikkasadon aikaan.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oon niin samaa mieltä, mustikka ja valkosuklaa on niin ihania yhdessä ♥ Ota ihmeessä jemmaan! Mustikkareseptejä ei voi koskaan olla liikaa :D

      Poista

Kiitos kommentistasi! ♥