keskiviikko 31. joulukuuta 2014

Pikeerikuusi

Meidän tämän vuoden piparkakkutalon pihassa oli pikeerikuusi. Aivan ihana idea! ♥

Kuva: © Esa Salonen

Ohjeen ja mallin olen löytänyt Kermaruusulta. Kannattaa ehdottomasti kurkata tuon linkin taakse, sieltä löytyy hyvät kuvalliset ohjeet ja vinkit näiden tekemiseen!

Kuusen teko-ohje. Kuva lainattu: www.kermaruusu.com.

Pikeerikuuset
(yhdestä valkuaisesta tulee useampi kuusi)

1 valkuainen
3-3½ dl tomusokeria
pari tippaa sitruunamehua

Vatkaa valkuainen kevyesti puhtaassa ja kuivassa kulhossa. Lisää siivilöity tomusokeri sekä pari tippaa sitruunamehua. Sekoita kunnes pikeeri on tasaista ja kiiltävää.

Laita pikeeri pursotinpussiin, jossa on ohutkärkinen pyöreä tylla. Vaihtoehtoisesti voit pursottaa leivinpaperisella spritsauspussilla. 

Teippaa leivinpaperin pala kuusimallin päälle.

Pursota kuvion mukaan. Yhteen kuuseen tarvitset neljä sivua.

Anna osien kuivua useampi tunti, mielellään yön ylitse. Liimaa sitten pikeerillä neljä osaa keskikohdasta yhteen. Laita lopuksi tähti valmiin kuusen latvaan.

Älä säikähdä, vaikka jokunen oksa rapsahtaisi rikki kuten minulla kävi.
Osat saa helposti liimattua pikeerillä takaisin yhteen.


Joulufiiliksiä! ♥

Tämän hieman myöhässä olevan joulupostauksen myötä toivotan kaikille oikein ihanaa ja onnellista uutta vuotta 2015! ♥ Niin uskomattoman nopeasti ne joulu ja uusvuos aina tulee ja menee :D

Meidän tän vuoden piparimökki, joka äitin kanssa ennen joulua rakennettiin :)
Kuva: © Esa Salonen, pikkuveljeni joka aina ottaa mulle huikeen hienoja kuvia, iso kiitos vielä! ♥


Tikrupipareita uuniin menossa.


Piparirasiat, jotka tein joululahjaksi :) Isot lumihiutaleet keskellä ovat kaulintamassaa, muut pursotettu pikeeristä.


Meiän piparitalo kokonaisena ♥


Joulutähtiaskarteluja. Kuva: © Esa Salonen.


Kuva: © Esa Salonen.


Elämäni ensimmäinen pikeerikuusi pystyssä! :D


Nopeet aatonaaton piparinkoristelut kaupan sokerikuorrutteella :) Kuva: © Esa Salonen.


Pikeerikuusi lähempää. Kuva: © Esa Salonen.


Varkaita piparipurkilla :D Kuva: © Esa Salonen.


Piparikoristeita :)


Kaupan sokerikuorrute on helpompaa pursottaa leivinpaperisesta spritsauspussista. Kuva: © Esa Salonen.


Joka jouluna pitää ehdottomasti olla sekä ruskeita että vaaleita pipareita, sekä tietysti sekoituksia! ♥


Piparikokoelma :) Kuva: © Esa Salonen.


Äiskän joulukukat ja -tontut :)


GoPro-kypäräkamerakuva piparinleivonnasta :D


Lumihiutaleita kaulintamassasta piparirasioihin ja -koristeisiin.


Jade, mun oma joulutonttu ♥ Kuva: © Esa Salonen.

perjantai 19. joulukuuta 2014

Suklaa-kanelikakku ♥

Suklaata, fariinisokeria ja kanelia -niistä on ihana ja mehevä suklaakakku tehty! ♥


Resepti on Ilta-Sanomien Ruokalasta. Alkuperäinen ohje on nimeltään Mehevä suklaakakku, mutta koska kanelia tulee niin ihanan paljon, muutin nimen suklaa-kanelikakuksi ♥

Suklaa-kanelikakku

125 g taloussuklaata
200 g pehmeää voita
2 ½ dl fariinisokeria
2 tl kanelia
4 kananmunaa
200 g ranskankermaa
75 g mantelijauhetta/hasselpähkinäjauhetta
2 dl vehnäjauhoa
½ dl ohratärkkelystä
2 tl leivinjauhetta


Voitele kakkuvuoka huolellisesti. Sulata paloiteltu suklaa mikrossa varovasti, välillä sekoittaen.

Vaahdota pehmeä voi, fariinisokeri ja mausteet vaaleaksi
vaahdoksi. Lisää munat yksitellen sekä hiukan jäähtynyt suklaa. Vatkaa
voimakkaasti koko ajan. Lisää ranskankerma.

Yhdistä kuivat aineet ja lisää ne siivilän läpi taikinaan sekoittaen. Kaada taikina vuokaan.

Paista kakkua uunin alimmalla tasolla 175 asteessa 45-50 minuuttia, kunnes kakku on kypsää.

Älä kypsennä kakkua liian pitkään, se on parhaimmillaan
kostean mehevä sisältä. Anna jäähtyä hetken vuoassa
ja kumoa kakku.

maanantai 1. joulukuuta 2014

Mokkapalat ♥

Leivoin mokkapaloja isäni syntymäpäiväksi ja koristeluun halusin jotakin muuta kuin niitä perinteisiä nomparelleja, joten tällaisia vähän erilaisia tällä kertaa :)

Resepti näihin löytyy täältä.