perjantai 10. tammikuuta 2014

Cookie dough -fudge

Cookie dough -fudge. ♥ Muuta ei edes tarvitse sanoa. Keksitaikina on niin parasta sellaisenaan, leivonnaisissa ja jäätelössä, sekä nyt todistetusti myös fudgessa! Ihan käsittämättömän hyvää :)

Ainiin! Kanelitytön kakkuparatiisi löytyy muuten nyt myös Instagramista nimellä kanelitytonkakkuparatiisi. Teretulemasta mukaan sinne seurailemaan myöskin! :) http://instagram.com/kanelitytonkakkuparatiisi#


Ohje on Pullahiiren leivontanurkasta.

Cookie dough fudge

1/2 dl kidesokeria
1 1/3 dl tummaa sokeria (esim. fariinisokeri)
140 g voita
3/4 dl + 2 rkl kermaa
2 tl vaniljasokeria
1 dl vehnäjauhoja
2 dl suklaahippuja tai -rouhetta


Mittaa kattilaan 3/4 dl tummaa sokeria, 70 g voita sekä 3/4 dl kermaa. Kiehauta aineksia noin viiden minuutin ajan, jotta seos sakenee hieman. Jäähdytä. 

Mittaa vatkauskulhoon kidesokeri, loput tummasta sokerista ja voista. Vatkaa ne hyvin sekaisin. Lisää joukkoon 2 rkl kermaa. Sekoita vaniljasokeri ja vehnäjauhot keskenään ja lisää edellisiin. Sekoittele hyvin. Lisää lopuksi kiehautettu ja jäähdytetty seos sekä rouhittu suklaa tai suklaahiput, mutta jätä osa suklaahipuista koristelua varten (itse en jättänyt).

Sekoita massa tasaiseksi ja kaada leivinpaperilla suojattuun noin 15 x 15 cm olevaan vuokaan. Voit varmuudeksi vielä voidella leivinpaperin, jotta massa irtoaa siitä hyvin irti. Ripottele loput suklaat massan päälle. Nosta jääkaappiin muutamaksi tunniksi jähmettymään. Pilko jähmettynyt massa haluamasi kokoisiin paloihin.

2 kommenttia:

  1. Vau, tää näyttää ihan järkyttävän hyvältä! :D Olenkin tätä reseptiä jo pullahiireltä kuolannut muttei ole (vielä) omaan kokeiluun ehtinyt. Tosin mikään dough-y nyt ei VOI olla mitään muuta kuin tajuhyvää että eikun lisäämään tämä sille aina vaan kasvavalle "to do"-listalle, hahah.

    Törmäsin sun blogiin Instagramin (ja mun porkkanakakku-kuvan :D) kautta ja jään kyllä ehdottomasti seurailemaan! :) Ison osan blogistasi jo tuossa yöllä hereillä ollessa ehdin kelailla läpi ja monia hyvänkuuloisia ohjeita ehti jo tulla vastaan.

    www.vispilavintiontemmellyskentta.blogspot.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hih tää ei vaan näytä järkyttävän hyvältä, vaan myös on sitä! ;D Joo mä kauan kanssa Pullahiiren sivuilla kävin tätä ohjetta ihastelemassa aina uuestaan ja uuestaan, ja onneks sitten vihdoin sain myös aikaseks kokeilla! Että jospa säkin vielä joku päivä ;D Kaikki missä on keksitaikinaa on todellakin ihan superhyvää<3

      Ja tosi kiva että törmäsit ja jätit viestiä! :) Yhdistinkin sut jo hetken mietittyäni Instagramiin :D Kiitos paljon, minä piipahdan samantien visiitille sun blogiisi! : ))

      Poista

Kiitos kommentistasi! ♥