maanantai 15. heinäkuuta 2013

Herrasväenpikkuleivät

 Veljeni 18-vuotissynttäreillä oli tarjolla myös herrasväenpikkuleipiä. En ookkaan muutamaan vuoteen tehnyt näitä itse, joten oli taas jo korkea aikakin :D

Nää olivat TODELLA ihania! ♥ Rakastuin. Niin pehmoisia ja meheviä, ihan uskomattoman hyviä. En osta näitä varmasti kaupasta valmiina enää ikinä, itsetehdyt on miljoona kertaa parempia.

Parhaimman lopputuloksen saa, kun tekee nämä jo vähintään edellisenä päivänä, jotta saavat vetäytyä yön ylitse.

Ohje löytyi Cebicin keittiöstä täältä, joten suuret kiitokset sinneppäin! En takuulla käytä enää mitään muuta ohjetta kuin tätä :) Ihan paras.

© Esa Salonen

 Herrasväenpikkuleivät
(noin 50 valmista pikkuleipää)

200 g voita
1 1/4 dl sokeria
1 kananmuna
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
täytteeksi vadelmahilloa
koristeluun hienoa- tai erikoishienoa sokeria

Vaahdota pehmennyt voi ja sokeri. Lisää muna ja sekoita kuivat aineet joukkoon varovasti sekoittaen.

Kaulitse taikina muutaman millin paksuiseksi levyksi ja ota pienehköllä pyöreällä muotilla pikkuleipiä pellille (noin sata). Paista pikkuleipiä 185 asteessa noin 8-10 minuuttia, eli kunnes ne ovat kypsyneet, mutta eivät vielä saaneet väriä. Pyörittele pikkuleivät varovasti sokerissa heti uunista otettuasi.

Jäähdytä ja pursota puoliin pikkuleivistä nokare vadelmahilloa sisään ja paina toinen kuori kanneksi. Anna makuuntua päivä tai pari ennen tarjoilua. Säilytä pikkuleipiä peltirasiassa tai muussa tiiviissä kannellisessa rasiassa.

Vinkki! Pidä taikinaa kelmuun käärittynä jääkaapissa ennen kaulimista, niin pikkuleivät ovat helpompia käsitellä ja pysyvät hyvin muodossaan paistaessa.

8 kommenttia:

  1. OIjoi, miten ihanan näkösiäkin!
    Mä oon niin laiska, etten oo koskaan tehny näitä ite...tällä ohjeella voisin kokeilla. Jos vaikka tän loman aikana ehtis.
    Mukavaa tiistaita!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitokset! :) Nää on kyl ittetehtyinä niiiiiiiiin paljon parempia ku kaupan :p Kokeile ihmeessä! :-)

      Poista
  2. Vastaukset
    1. Kiitooos! :) Nää on kyl kieltämättä aivan ihania :p

      Poista
  3. Nää on aina mun suosikkeja juhlissa, mutta en ole koskaan tehnyt itse. Tehtävälistalle!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo sama täällä! Herrasväenpikkuleivät on myös mun ehdottomia suosikkeja, ne vaan on niiiiin ihania :) Kokeile ihmessä tehä itte, on meinaan 100 kertaa parempia ku kaupasta ostetut!

      Poista
  4. Teen nyt täällä ohjeella:)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla :) Kerro ihmeessä miten onnistuivat! :)

      Poista

Kiitos kommentistasi! ♥