sunnuntai 13. tammikuuta 2013

Valkosuklaamurukeksit

Torstaina tuli mittariin täyteen 25 vuotta, eli neljännesvuosisata (kylläpä tulee vanha olo, kun sanoo noin...), ja tänään sitten pienimuotoisesti juhlittiin :)

Halusin pitkästä aikaa tehdä itse keksejä! Ja tuumasta toimeen, ihania suklaakeksejä sitten tupsahti uunista :D Tykkäsin näistä tosi paljon, kondensoitu maito sopii kekseihin loistavasti varsinkin suklaan kanssa.

Ohje on ihanasta Keksit-kirjasta napattu. Kirja löytyy esimerkiksi täältä. Kyseisestä kirjasta oon kerran aikaisemminkin tehnyt keksejä, ja teen varmasti lisääkin. Ihania reseptejä pullollaan, vaikka pieni kirja onkin. :)


Valkosuklaamurukeksit
(16 keksiä)

110 g pehmeää voita
55 g sokeria
1 tl vaniljauutetta
3 rkl kondensoitua maitoa
125 g vehnäjauhoja
½ tl leivinjauhetta
95 g valkosuklaarouhetta

Laita uuni kuumenemaan 190 asteeseen.

Vatkaa pehmeä voi, sokeri, vaniljauute ja kondensoitu maito (keittämättömänä) vaaleaksi vaahdoksi sähkövatkaimella. Siivilöi seokseen jauhot + leivinjauhe, ja sekoita joukkoon valkosuklaa.

Pyörittele taikinasta palloja ruokalusikallinen kerrallaan ja nosta ne pellille. Litistä palloja haarukalla.

Paista keksejä 15 minuuttia, tai kunnes ne ovat kullanruskeita. Siirrä keksit jäähtymään teräsritilälle.

 

Koska suklaata ei voi koskaan olla liikaa, dippasin keksit vielä sulatettuun maitosuklaaseen ja valkosuklaaseen, ja ripsottelin päälle vähäsen nomparelleja. ;)


6 kommenttia:

  1. Oijoi, miten herkullisia keksejä!
    Oikein paljon onnea synttäreiden johdosta! Tuo 25 on oikeen hyvä ikä. :) Nyt kun menee yli 30, alkaa jo vähän epäilyttää...mihin tämä aika katoaa? :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitokset! :) Oli nää kieltämättä aika ihania, varsinkin lisäsuklaaseen dipattuna ;) Suklaata kun ei koskaan voi olla liikaa!

      Ja kiitokset onnitteluista! :) Hih no ei mene kauan että mäkin oon siellä 30:n puolella, kun nyt jo tää 25 on saavutettu... :D Mutta hyvä ikä se yli 30 on kans! : )

      Poista
  2. Onnea vaan! =)
    Ja olet oikeassa, suklaata ei voi koskaan olla liikaa. ;)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Ai kamala kun oon myöhässä vastauksen kanssa, kun en oo jostain syystä saanut ilmoitusta! :(

      Mutta suuret kiitokset jälkikäteenkin! :) Suklaata ei todellakaan koskaan voi olla liikaa ;D

      Poista
  3. Tosi myöhästyneet onnittelut täältäkin! Itsellä tuli tuo sama luku täyteen helmikuun lopussa. :)
    Täytyypä kirjoitella tämä ylös ja kokeilla, kunhan muuttohässäkkä on ohi! :) Kuulostaa ja näyttää NIIN hyviltä. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi kiitokset! :) Myöhässä tosin tämäkin, kun en ole jostakin syystä saanut ilmoitusta ollenkaan :(

      Oikein hyvä luku sitten pyörähtänyt täyteen sullakin! ;D

      Ja nää keksit oli kyllä kieltämättä aivan ihania :p

      Poista

Kiitos kommentistasi! ♥