maanantai 26. marraskuuta 2012

Mutakakku, vihdoinkin!

Tänään tulla tupsahti täyteen jo 3 ihanaa vuotta miesystäväni kanssa! ♥ 
 Vuosipäivän kunniaksi päätettiin leipaista jotain ihanan suklaista herkkua :)

Enpä oo koskaan ennen tehnyt mutakakkua, ja nyt kun ekan kerran tein, niin en voi kuin olla katkera siitä etten ole koskaan ennen tehnyt! :D

Ihan järjettömän hyvää!
Miksi miksi miksi en ole tehnyt koskaan aiemmin?!

Supersuklaista, supermehevää, superpehmeää, superihanaa!
Aivan ihanaa siis : )

Aavistuksen verran vaan paistoin tätä vahingossa liikaa, ei ollut ihan niin laavamaisen valuvaa keskeltä kuin olisin halunnut. Mutta seuraavalla kerralla osaan sit olla varovaisempi. Eikä se mitään haitannut, koska ihanan mehevää oli silti! Ei vaan niin valuvaa, kuin itsekriittinen leipuri olisi halunnut. ;D

Myö nautiskeltiin tämä herkku vaniljajätskin kanssa, mutta oli aivan ihanaa ihan pelkiltäänkin sellaisenaan.

Ohje on napattu Hellapoliisilta, täältä.


Mutakakku

6 munaa
150 g sokeria

1 dl vehnäjauhoja
350 g tummaa suklaata
125 g (oikeaa) voita 

Erota keltuaiset ja valkuaiset. Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaahdoksi, lisää joukkoon jauhot.
Sulata voi kattilassa, nosta liedeltä. Sekoita joukkoon paloiteltu suklaa ja sekoita kunnes suklaa on sulanut. Lisää seokseen tipottain 1-2 rkl vettä. Yhdistä suklaaseos ja taikina.

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita 1/3 valkuaisvaahdosta taikinaan hyvin sekoittaen, loput valkuaisvaahdosta varovasti nostellen. Kaada taikina voideltuun ja jauhotettuun irtopohjavuokaan, jonka halkaisija on 20-24 cm. Paista 225 asteessa noin 20 min, mutta varo paistamasta liikaa!

Tarjoa seurana vaniljajäätelöä tai kermavaahtoa.

2 kommenttia:

  1. En oo minäkää mutakakkua tehnyt. :D Ohje kyllä on jo omassa tallessa, mutta ei vaan ole saanu aikaiseks. :P Parhaan kaverin vanhin tyttö on kyllä varmaan kohta vuoden kysellyt, josko voisin tätä hänen kanssaa tehdä. :) Täytyy kyllä joskus vuodenvaihteen jälkee tehä. ^^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Etkö? Ihanaa etten oo ainoa, tuntuu et kaikki muut ihmiset maailmassa on tehny mutakakkua paitsi mä! :D

      Ja voi ihanaa, sun on sit ehdottomasti jo pikapikaan tätä herkkua leivottava, kun niin kovasti on kyselty : ))

      Poista

Kiitos kommentistasi! ♥