lauantai 11. kesäkuuta 2011

Tomaatti-mozzarellapiirakka

Pitkään jo oon haaveillut tomaatti-mozzarellapiirakasta,
ja nyt vihdoin sain aikaiseksi toteuttaa sen!

Sisällä oli kyl jo valmiiksi ihan tarpeeks lämmintä tällä helteellä, mutta oli ihan pakko päästä tämä piirakka tekemään, joten uuni päälle lisää lämpöä tuomaan kaikesta huolimatta... :D


Alkuperäinen ohje on Hellapoliisilta.
Tässä ohje kuitenkin sellaisena kuin minä tein:

Tomaatti-mozzarellapiirakka

Pohja:
1 dl perunasosejauhetta
2 dl vehnäjauhoja
1/2 tl leivinjauhetta
100 g margariinia
1 dl kylmää vettä
½ tl suolaa
basilikaa

Täyte:
1 pkt (n. 125 g) mozzarella-juustoa viipaloituna
n. 4 keskikokoista tomaattia ohuina viipaleina
1/2 ruukullinen basilikaa silppuna
2 dl kermaa
1 dl maitoa
3 munaa
reilu 100 g mozzarella-juustoraastetta
reilu ½ tl suolaa
kuivattua basilikaa ripaus
 mustapippuria ripaus

Sekoita perunasosejauhe, vehnäjauhot ja leivinjauhe, lisää joukkoon kylmä rasva ja sekoita ryynimäiseksi.
Lisää vesi ja sekoita sen verran, että saat taikinasta tasaisen.

Taputtele taikina halkaisijaltaan noin 30 senttisen piirakkavuoan pohjalle ja reunoille. Pistele haarukalla. Nosta hetkeksi kylmään.

Viipaloi pinnalle mozzarella, viipaloi myös tomaatit ja silppua basilika.
Ripottele tomaattien päälle vähäsen mustapippuria. (Varo laittamasta liikaa!)

Sekoita keskenään kerma, maito, munat ja juustoraaste + mausteet, ja kaada seos muiden täytteiden päälle.

Paista 200 asteisen uunin alimmalla ritilätasolla noin 40 minuuttia.

Koristele jäähtynyt piirakka tuoreella basilikalla.

5 kommenttia:

  1. Oi että, tätä pitäis kyllä kokeilla!

    VastaaPoista
  2. Tosi herkun kuuloinen!

    Täytyy muuten kysyä, että mistä/miten saat näkyviin tuon "Näitä ihania blogeja seurailen" -palstan, missä näkyy aina blogi ja sitten mikä julkaisu? Tai eihän sen täydy tuolla nimellä tietenkään olla, mutta siis toi zydeemi. Kiitos muuten, täältä blogisi kautta on tullut huikeasti kävijöitä mun blogiin! :)

    VastaaPoista
  3. @ Hannele: Kokeile ihmeessä! :-)

    @ Taikakaulin: Herkkua kieltämättä olikin ;> Toki saa kysyä! Ootas... täytyy ihan kattomalla kattoa mistä sen nappasin mukaani. Ei oo vaikee juttu, en vaan muista kattomatta :D

    Ja oot vai! Sepä tosi kiva kuulla että oot saanut lisää kävijöitä tätäkin kautta! :)

    VastaaPoista
  4. Noniin!

    --> Meet ensin tonne hallintapaneeliin.
    --> Klikkaat kohdasta "Ulkoasu."
    --> Sit sieltä klikkaat "Sivuelementit." Siihen aukee ikkuna, missä lukee ylhäällä "Lisää ja järjestä sivuelementtejä."
    --> Sitten, riippuen miten oot blogis ulkoasun järjestellyt, niin pitäis löytää semmonen palsta mis lukee "Lisää gadget." Mulla se esim. on tuolla oikeassa reunassa.
    --> Painat siitä "Lisää gadget" ja sulle aukee uuteen ikkunaan lista mitä kaikkia gadgetteja voit lisätä. Sieltä valitset sellaisen kuin

    "BLOGILUETTELO.
    Näytä, mitä luet suosikkiblogiesi blogin rullauksen avulla. "

    --> Painat siitä sen kohdalla olevasta plussasta, niin se tulee sun blogiisi näkyviin, kunhan muistat painaa että "tallenna". Ja sitten siihen kohdalle tulee "muokkaa"-kohta, niin siitä voit lisätä blogeja listaan sitten. Ja siellä voi sit valita, et haluuko listassa näkyvän vain blogien nimet, vai uusimpien julkaisujen nimet, vai pätkiä niistä teksteistä, vai mitä.

    VastaaPoista
  5. Olisko siinä tarpeeks selkeesti sanottu? En tienny miten tarkkaan kaipasit ohjetta, mut laitoin sit ihan niin tarkkaan ku vaan osasin :D Toivottavasti oli edes jotain apua! ;o

    VastaaPoista

Kiitos kommentistasi! ♥